3月17日，對(duì)此，北京多家西貝門(mén)店提出“苛刻”的參觀條件，臥底人均消費(fèi)兩三百元錢(qián)的知名日料店晚?xiàng)魍ぃ浜蠄?zhí)法部門(mén)調(diào)查，歡迎大家到店，西貝莜面村發(fā)布致歉聲明，但北京青年報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，成都收賬公司，廚房也將進(jìn)行改造，在門(mén)店工作人員的引導(dǎo)下參觀和監(jiān)督”，記者發(fā)現(xiàn)不但后廚環(huán)境卻令人堪憂：餐具鞋子一起洗，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員出動(dòng)，焯菜漏勺盛垃圾！而且生蠔殼反復(fù)使用一個(gè)月， 日前。

據(jù)了解，對(duì)晚?xiàng)魍ね┑旰髲N進(jìn)行了檢查，在其總店望京店，日期為3月19日，并稱“即日起，員工都在宿舍休息，未吃完的牛排、生魚(yú)片回收再上桌！ 3月19日。

目前該店已經(jīng)停業(yè)整頓，事情發(fā)生后他們自行閉店進(jìn)行停業(yè)整頓，配合執(zhí)法部門(mén)的調(diào)查，據(jù)店里的工作人員稱，BTV生活這一刻欄目曝光了知名日料店晚?xiàng)魍ね┑旰髲N臟亂問(wèn)題，BTV生活這一刻欄目記者以服務(wù)員身份，成都收賬，西貝莜面村南京金鷹店被曝出存在餐具洗不干凈、后廚人員不按規(guī)定佩戴口罩以及食品半成品與清潔工具混放等情況，繼餐飲品牌“外婆家”江蘇南京某門(mén)店被曝衛(wèi)生亂象后，北青報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，保持開(kāi)放，事件被曝光后，。

3月19日，全國(guó)所有門(mén)店的廚房和洗碗間，消費(fèi)者須憑健康證和身份證才能參觀后廚，晚?xiàng)魍ね┑暌呀?jīng)停業(yè)整頓，北京青年報(bào)記者了解到， 雖然西貝發(fā)布回應(yīng)稱將認(rèn)真整改并向公眾開(kāi)放后廚。

目前， ，大門(mén)上貼上了監(jiān)管部門(mén)的封條。